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2 février 2010 2 02 /02 /février /2010 17:09

Economique et très facile à réaliser,

Une autre façon de manger les poireaux !

 

 

Pour le plaisir des yeux, à la sortie du four :



poireaux7 


Maintenant la recette en images :


Pour 4 personnes, il vous faut :

1 rouleau de pâte feuilletée, 500 gr de poireaux émincés surgelés

100 gr de morbier, 2 œufs + 1 jaune, 30cl de crème fraîche, beurre, sel, poivre.

 


poireaux1

Faire cuire les poireaux dans 40 gr de beurre pendant 10mn.

 

poireaux2



Dans un saladier, verser les œufs entiers et le jaune, la crème fraîche, salez, poivrer,

 

Note : personnellement j'ajoute un peu de curcuma (mais c'est selon les goûts)

 

poireaux4


Préchauffer le four à 180°

 

Etaler la pâte dans le moule, couper le morbier en fines lamelles et
en réserver quelques unes.

Tapisser le fond de tarte des lamelles de morbier

poireaux3


Recouvrir avec les rondelles de poireaux et v
erser le mélange
œufs-crème fraîche sur cette préparation.


poireaux5


Déposer en étoile sur la quiche les lamelles de morbier reservées.


poireaux6


Enfourner pour 35mn selon votre four.


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Published by liliv - dans Cuisine
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commentaires

muriel 03/02/2010 11:19


hummmmmmmmm ca m'a l'air très bon cette recette je vais l'essayer...Merci nelly


lilou34 02/02/2010 21:17


Comme ça, les enfants mangent les poireaux !


danielle 02/02/2010 18:32


Tout ce que j'aime.......Mais je suis la seule à la maison............Merci pour cette recette. Simple et facile.
Amitiés
Danielle